真空包裝機的廣泛應用，使得真空包裝機的操作人員的數量也在不斷增多，對操作人員來說，了解和掌握東莞真空包裝機的運行規律和步驟，是很有必要的事情，因為熟悉的使用真空包裝機不僅能提高設備的效率更能使設備使用更長久。

  1.真空室進氣 : 二位二通電磁閥2DT打開，大氣進入真空室，真空包裝機的指針回到零位，熱封壓架依靠復位彈簧復位，真空包裝機上蓋打開。

  2.循環作業 : 雙室東莞真空包裝機按照程序步驟把真空室移至另一真空室，進入下一個工作循環，左右兩室交替工作，循環往復。
  3.包裝物進行抽真空包裝作業，使其達到預定真空度 : 將裝好包裝物的真空包裝袋放入真空室內，然后將真空蓋合上，真空泵開始工作，對真空室進行抽氣，包裝袋內會同時達到真空狀態，真空表指針上升，達到預定的真空度，在時間控制上由時間繼電器ISJ控制實現，抽氣完成后真空泵自動停止工作。在東莞真空包裝機作業的同時，二位三通電磁閥IDT開始工作，氣囊保持真空，熱封壓架保持原位。

  4.包裝袋進行熱封口 : 電磁閥IDT斷開以后，外界大氣通過其上部進氣孔進入氣囊內部，利用真空室內部同氣囊之間的壓力差，氣囊充氣膨脹，使熱封壓架頂起，壓緊袋口。同時熱封變壓器工作，開始封口。